8 quán chè bưởi nổi tiếng ở Hà Nội
1. Chè bưởi cô Liên
Chè bưởi cô Liên thường được đựng trong một bát tô vuông, phần chè bưởi trong suốt và đỗ ninh nhừ cộng với cùi bưởi dùng kèm với nước cốt dừa. Cùi bưởi vừa sên xong cùng với bột năng, tạo thành món chè thơm ngát mùi vỏ bưởi lại thanh mát. Đỗ xanh được hấp chín và nở kĩ, nên khi cho vào miệng rất mềm, ngon. Chè sánh, ăn cùng với đá.
Ngoài ra ở đây cũng có nhiều món chè khác nổi tiếng như chè thái sầu riêng, tàu hũ sầu riêng.
Địa chỉ: 36A Hàng Cót, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 10:00 - 22:00
'
2. Chè Sài Gòn
Đây có thể coi là quán chè Sài Gòn đầu tiên ở Hà Nội. Chính bởi sự lâu đời của nó mà món chè bưởi ở đây cũng khá là khác biệt.
Cốc chè bưởi trông bé nhưng ăn cũng khá vừa vì đã được tính toán cho phù hợp với lượng dùng của đa số thực khách. Vị chè ở đây ngọt đủ độ, không ngọt sắc khé cổ, và cũng không nhạt nhẽo quá khi cho đá. Chè bưởi thơm, mềm dẻo không bị khô hay nhạt.
Địa chỉ: 491 Đê La Thành, Quận Ba Đình, Hà Nội
Giờ mở cửa: 8:00 - 22:00
'
3. Chè Cát Thành
Chè Cát Thành nằm ngay ở ngã tư Cát Linh và Tôn Đức Thắng, đối diện với Văn Miếu Quốc Tử Giám.
Bạn có thể thưởng thức chè bưởi khi ngồi trong nhà, hoặc ngồi trên vỉa hè của quán đều được. Món chè bưởi ở đây có cốc khá lớn. Chè có mùi bưởi đặc trưng, cùi bươi không đắng gắt hay cay do người chế biến đã xử lý kỹ càng phần vỏ. Vị chè ở đây được đánh giá là ngon, tuy nhiên, món chè này khá ngọt, bạn cần dùng thêm đá nếu muốn ăn thanh mát.
Địa chỉ: số 2 Cát Linh, quận Đống Đa, Hà Nội
Giờ mở cửa: 15:00 – 22:30
'
4. Chè Ngon Phố
Món chè bưởi theo nhiều sở thích khác nhau cũng sẽ có những chuẩn khác nhau để đánh giá độ ngon.
Chè bưởi ở Chè Ngon Phố khá bùi và ngọt. Vẫn là cách chế biến thông thường của món ăn vặt chè bưởi, tuy nhiên, lượng đỗ ở đây khá nhiều, giúp cho món chè trở nên bùi hơn, thơm mát hơn. Lượng cùi bưởi được làm sạch, sau đó sử dụng cách chế biến đặc trưng của chủ quán làm cho cùi trong suốt và vẫn giữ được sự dai ngon. Khi ăn, bạn sẽ được dùng kèm với nước cốt dừa và đá để món chè trở nên béo ngậy và mát lạnh.
Địa chỉ: 80 Thọ Lão, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Giờ mở cửa: 10:00 – 20:00
'
5. Chè Đà Nẵng – Thể Giao
Quán chè Thể giao khá nhỏ nhắn trong một con phố nhỏ của Hà Nội. Điều đặc biệt của quán chè này là nó mang chuẩn hương vị chè Đã Nẵng.
Cùi bưởi được chế biến giòn, thơm, ko đắng, dai dai sật sật. Đỗ xanh được ninh bở chứ ko cứng. Lượng bột năng được cho vừa phải nên không tạo cảm giác dính. Bát chè bưởi 20k ở đây có lượng chè lớn, bát to nên chỉ cần dùng 1 suất là đủ no. Chè bưởi vị thơm ngọt cùng với đậu xanh. Nước chè ngọt thảo mát mát, cho thêm đá vừa ăn.
Quán có nhiều chỗ ngồi cả trong nhà lẫn vỉa hè và rất sạch sẽ. Bát đen làm bằng sứ, chè bưởi trắng trong kèm với nước dừa đặc sánh như sữa. Ngoài ra bạn có thể gọi thêm thạch phô mai ăn kèm chè bưởi. Thạch to hơn caramen, thơm ngậy, hơi béo hơi thanh hoà quyện nước chè thơm mát.
Địa chỉ: 12A Thể Giao, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Giờ mở cửa: 11:00 – 21:00
'
6. Chè Bưởi Nam Định – Kim Ngưu
Một trong những quán chè Bưởi Hà Nội lâu đời, Chè Bưởi Nam Định – Kim Ngưu nổi tiếng với món chè Bưởi thơm ngon gia truyền.
Chè Bưởi của quán được nấu rất ngon và rất công phu. Chè thơm ngậy hòa quyện cùng vị béo của nước cốt dừa làm cho ly chè Bưởi ngon không thể nào quên.
Địa chỉ: 363 Kim Ngưu, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Giờ mở cửa: 8:00 – 21:00
'
7. Chè Tâm Hương – chợ Nam Đồng
Địa chỉ: 22 ngõ 119 Hồ Đắc Di (chợ Nam Đồng), Đống Đa, Hà Nội
Giờ mở cửa: 8:00 – 18:00
Chè bưởi ở đây được nấu theo công thức gia truyền, độ đặc sánh vừa phải, cùi bưởi nhiều thịt trắng giòn sật cùng đậu xanh béo múp, thêm chút hạt é và nước cốt dừa béo ngậy, vị cũng không bị quá ngọt. Quán còn có món chè Thái và chè Chuối rất ngon.
'
8. Chè Hòa Vân
Quán có rất nhiều loại chè, nôi tiếng nhất là xôi chè, nhưng các loại chè truyền thống như chè bưởi, chè đỗ đen, chè hạt sen nấu theo cách cách truyền thống cũng khá ngon.
Địa chỉ: 17 Thanh Hà, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 6:00 – 17:00
